Kolači · 5 MIN ČITANJA

Baklava koja hrska: savršen omjer sirupa

Hrskavi listovi, bogat orah i sirup koji nije previše sladak. Bajramski klasik bez greške.

A

Amra HadžimuratovićVodič za svakodnevnu kuhinju

Na praktičnu listu
Baklava koja hrska: savršen omjer sirupa
Baklava koja hrska: savršen omjer sirupa · Lako i Fino

Baklava je svečani desert koji traži preciznost. Najveća greška je previše sirupa — cilj je da hrska, a ne da pliva. Evo provjerenog omjera.

Sastojci

  • 500 g kora za baklavu
  • 400 g mljevenog oraha
  • 250 g maslaca
  • za sirup: 600 g šećera, 500 ml vode, limun

Priprema

  1. Slažite kore premazujući svaku otopljenim maslacem.
  2. Na svakih nekoliko kora pospite orah.
  3. Narežite na rombove prije pečenja.
  4. Pecite na 170 °C dok ne porumeni.
  5. Vruću baklavu prelijte mlakim sirupom.

Savjet

Pravilo je jednostavno: vruća baklava — mlak sirup. Nikad oboje vruće.

OD SAVJETA DO VAŠEG PLANA

Počnite s jednim ručkom.

Dodajte ideju sada. Lista za kupovinu sastavit će se uz vaš plan.

Otvorite svoj plan
Je li vam ovaj vodič pomogao?

Ocijenite ovaj članak

Budite prvi koji će ocijeniti.

Pitajte Amra Hadžimuratović AI pomoćnik · o ovom članku

Zdravo! 👋 Pitajte me bilo što o ovom članku — rado ću pojasniti i preporučiti što još pročitati.

Komentari dodirnite za prikaz

Komentari

Hurmašice poredane u tepsiji, natopljene zlatnim sirupom, s pola oraha na vrhu

Hurmašice u sirupu

Ako voliš kolače natopljene sirupom, isto pravilo vruće-hladno radi i kod tufahija i šampite.
Sačuvajte ideju za kasnije

Od čitanja do nečeg finog.

Svi recepti