Bosanski lonac je jelo strpljenja. Tajna nije u skupim sastojcima, nego u slaganju u slojeve i sporom krčkanju koje pretvara obično povrće i meso u nešto posebno. Evo kako da ga napravite kao da ste odrasli uz njega.
Sastojci
- 500 g junećeg ili janjećeg mesa
- 4 krompira
- 2 mrkve
- 1 manji kupus
- 2 paprike
- 3 češnja bijelog luka
- so, biber, lovorov list
Priprema
- Meso narežite na veće komade i posolite.
- U dublji lonac slažite naizmjenično meso i krupno narezano povrće.
- Dodajte začine, lovorov list i prelijte vodom do vrha sastojaka.
- Poklopite i krčkajte na laganoj vatri 2,5 do 3 sata.
- Ne miješajte — neka se slojevi sami sjedine.
Savjet
Najbolji lonac je onaj koji prenoći — sutradan su okusi još dublji.
Komentari
Budite prvi koji će komentirati.