Pite i burek · 5 MIN ČITANJA

Zeljanica: tajne razvlačenja domaće jufke

Tanka, prozirna jufka i sočan fil od zelja. Ovako se pravi pita koja hrska kako treba.

A

Amra HadžimuratovićVodič za svakodnevnu kuhinju

Na praktičnu listu
Zeljanica: tajne razvlačenja domaće jufke
Zeljanica: tajne razvlačenja domaće jufke · Lako i Fino

Razvlačenje jufke izgleda zastrašujuće dok ne shvatite par trikova. Strpljenje, dobro umiješeno tijesto i malo ulja — to je sve što vas dijeli od domaće zeljanice.

Sastojci

  • 500 g brašna
  • mlaka voda
  • kašika ulja i sirćeta
  • so
  • za fil: zelje, jaje, kajmak ili sir

Priprema

  1. Umijesite glatko tijesto i ostavite da odmori 30 minuta.
  2. Na pobrašnjenoj krpi razvlačite tijesto dok ne postane prozirno.
  3. Premazujte uljem i rasporedite fil.
  4. Umotajte u puž i složite u tepsiju.
  5. Pecite na 200 °C dok ne porumeni.

Savjet

Premazivanje vrelim uljem i malo vode pred kraj daje hrskavu koricu.

OD SAVJETA DO VAŠEG PLANA

Počnite s jednim ručkom.

Dodajte ideju sada. Lista za kupovinu sastavit će se uz vaš plan.

Otvorite svoj plan
Je li vam ovaj vodič pomogao?

Ocijenite ovaj članak

Budite prvi koji će ocijeniti.

Pitajte Amra Hadžimuratović AI pomoćnik · o ovom članku

Zdravo! 👋 Pitajte me bilo šta o ovom članku — rado ću pojasniti i preporučiti šta još pročitati.

Komentari dodirnite za prikaz

Komentari

Komad zeljanice s hrskavom zlatnom korom i zelenim filom od špinata na tanjiru

Zeljanica s domaćom jufkom

Ako vam je ova uspjela, sirnica je samo korak dalje, ista jufka, drugi fil.
Sačuvajte ideju za kasnije

Od čitanja do nečeg finog.

Svi recepti