Juhe i čorbe · 5 MIN ČITANJA

Begova čorba: kraljica bosanske kuhinje

Kremasta, bogata i topla. Čorba koja se servirala begovima, a danas grije svaki dom.

A

Amra HadžimuratovićVodič za svakodnevnu kuhinju

Na praktičnu listu
Begova čorba: kraljica bosanske kuhinje
Begova čorba: kraljica bosanske kuhinje · Lako i Fino

Begova čorba je raskoš u tanjuru — piletina, povrće i bamija ujedinjeni u kremastoj, blago kiselkastoj juhi. Zahtijeva malo pažnje, ali nagrada je čorba dostojna svog imena.

Sastojci

  • 1/2 piletine
  • 2 mrkve
  • 1 korijen peršina
  • 100 g bamije
  • 2 žlice brašna
  • 200 ml kiselog vrhnja
  • limun, sol

Priprema

  1. Skuhajte piletinu s povrćem i procijedite temeljac.
  2. Meso narežite, povrće sitno nasjeckajte.
  3. Napravite zapršku od brašna i dodajte u temeljac.
  4. Vratite meso, povrće i bamiju, kuhajte 15 minuta.
  5. Na kraju umiješajte vrhnje i limunov sok.

Savjet

Vrhnje dodajte na laganoj vatri da se čorba ne zgruša.

OD SAVJETA DO VAŠEG PLANA

Počnite s jednim ručkom.

Dodajte ideju sada. Lista za kupovinu sastavit će se uz vaš plan.

Otvorite svoj plan
Je li vam ovaj vodič pomogao?

Ocijenite ovaj članak

Budite prvi koji će ocijeniti.

Pitajte Amra Hadžimuratović AI pomoćnik · o ovom članku

Zdravo! 👋 Pitajte me bilo što o ovom članku — rado ću pojasniti i preporučiti što još pročitati.

Komentari dodirnite za prikaz

Komentari

Zdjela kremaste begove čorbe s piletinom i bamijom, ukrašena žlicom vrhnja i kriškom limuna

Begova čorba

Kad savladate ovu, isprobajte i tarhanu, drugu kraljicu bosanskih juha.
Sačuvajte ideju za kasnije

Od čitanja do nečeg finog.

Svi recepti