Pite i burek · 5 MIN ČITANJA

Sirnica koja uvijek uspije

Provjeren omjer sira i jufke za pitu koja je sočna iznutra, a hrskava izvana.

A

Amra HadžimuratovićObjavljeno 23. 5. 2026.

Sirnica koja uvijek uspije
Sirnica koja uvijek uspije · Lako i Fino

Sirnica je možda najjednostavnija pita, ali i nju je lako presušiti. Tajna je u dovoljno masnom filu i kratkom odmoru nakon pečenja.

Sastojci

  • gotova ili domaća jufka
  • 400 g sira
  • 200 g kajmaka
  • 3 jaja
  • malo mineralne vode
  • ulje

Priprema

  1. Pomiješajte sir, kajmak i jaja u fil.
  2. Razvlačite ili rasklopite jufku i premažite uljem.
  3. Rasporedite fil i umotajte.
  4. Pred pečenje prelijte mješavinom ulja i vode.
  5. Pecite na 200 °C oko 35 minuta.

Savjet

Pokrijte pitu krpom 10 minuta nakon pečenja — kora ostane mekša za rezanje.

Ocijenite ovaj članak

Budite prvi koji će ocijeniti.

Pitajte Amra Hadžimuratović AI pomoćnik · o ovom članku

Zdravo! 👋 Pitajte me bilo šta o ovom članku — rado ću pojasniti i preporučiti šta još pročitati.

Komentari

Komad zeljanice s hrskavom zlatnom korom i zelenim filom od špinata na tanjiru

Zeljanica s domaćom jufkom

Ako vam je ova uspjela, sirnica je samo korak dalje, ista jufka, drugi fil.

JOŠ JEDNA DOBRA PRIČA

Za sljedeću pauzu uz kafu.

Sve priče →
Bosanski lonac: tradicionalni recept korak po korakGLAVNA JELA · LAKO I FINOBosanski lonac: tradicionalni recept korak po korak

Slojevito povrće i meso koje se krčka satima — jelo koje miriše na djetinjstvo i nedjeljni ručak.

Pročitaj priču ↗Bundevine sjemenke, bademi, špinat i grah na drvenom stolu kao izvori magnezijaZDRAVLJE · LAKO I FINOSedam znakova da vam nedostaje magnezij i šta jesti

Trza vam kapak, noge vas bude u tri ujutro, a umorni ste i kad ste dobro spavali. Možda je u pitanju jedan mineral koji se lako vrati kroz tanjir.

Pročitaj priču ↗Sarma koja se topi u ustima — tajne savršenog umotavanjaGLAVNA JELA · LAKO I FINOSarma koja se topi u ustima — tajne savršenog umotavanja

Kiseli kupus, sočno meso i pravi omjer riže. Ovako se mota sarma koja ne puca i ne raspada se.

Pročitaj priču ↗

OD ČITANJA DO NEČEG FINOG

Od čitanja do nečeg finog.

Svi recepti →
Krempita od vanilije s jagodama

MALI RITUALI · LAKO I FINO

Za onaj
slatki dio dana.

Od krempite do kolača bez pečenja. Pronađite domaći desert za kafu, goste ili mirno nedjeljno popodne.

Pronađite kolač za danas →
Lako i Fino